成功经理人-酒店餐饮经理成长同步指引 | 朱专法
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- 9月 19, 2022
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概述：
本书主要讲述了酒店餐饮经理角色进入、楼面管理、厨房管理、食材管理、餐饮营销推广和安全卫生管理等内容，基本上涵盖了酒店餐饮经理工作的方方面面，详细而周全。
作者: 朱专法
出版年: 2012-10
页数: 203
定价: 28.00元
ISBN: 9787545414097
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