美味豆制品菜 扫描版 杜乐,王其胜

作者: 杜乐
王其胜

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 金盾出版社

书号: 9787508240763

发行时间: 2006年9月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

目录: 

豆制品菜基本知识
蓝莓酱拌豆腐
香莱拌豆腐丝
怪味豆腐
香葱拌豆腐
芥末拌豆腐
豆腐丝沙拉
炒鲜奶豆腐
紫菜豆腐卷

内容介绍：

豆制品菜是世界公认的绿色健康食品，素有“植物肉”之美誉，具有丰富的营养价值，是家庭每日不可缺少的保健食品菜，营养学家建议少吃畜肉菜，多吃豆制品菜，本书向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会，本书内容科学实用，形式新颖时尚，可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。

内容截图：

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本文链接: http://www.books51.com/202655.html

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