时尚盘饰创意和制作 白学彬 扫描版
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- 21 11 月, 2022
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概述:
菜肴的视觉美历来是烹饪艺术的重要一环,盘头装饰是提升菜品质量的名片,近年来应用越来越广泛,且用材和形式都有所发展,本书选取32例各类型盘饰进行分步详解,还提供大量精美的盘饰作品供读者欣赏和仿制,本书图文并茂,可供广大读者阅读参考。
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