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概述:

  从一位平凡的家庭主妇,摇身变为烹调 讲师的惠雪老师,她的好手艺可不是凭空得业的!凭着对美食的热爱,惠雪老师从清洗 蛋糕模型开始,跟在烘焙名师身边,学习了各种料理知识,后为还考取了烘焙师证。目前惠雪老师在台湾杨桃烹饪学校开的“午茶组合班”和“简餐创业班”,者颇受好评;她出版了《夏日汪凉饮料》及《咖啡馆轻食》等书,并不定期于《快乐厨房》杂志发表美食专题。
   富含钙质及猪瘦肉蛋白质的排骨,肉质口感佳、烹调 手法千变万化,是老少咸宜的营养圣品,身为资深家庭主妇的惠雪老师,除了拿手的烘焙、简餐及饮料等料理外,当然还有许多得具创意的家常菜。因此这本《怎么做排骨最好吃》,特别请惠雪老师传授她平常的拿手绝活,将呼式绍,让你不用上餐馆,也能在家烹煮佳种料理法的秘诀,让浏览过本书的你,一定能学到烹煮好排骨的绝技!


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