餐厅员工培训大全 张尚国

餐厅员工培训大全

概述：
餐厅员工培训大全从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手，包括餐厅员工必备知识培训，餐厅服务人员技能培训，餐厅服务规程培训，菜点、酒、茶、饮料知识培训，餐厅厨房与后勤人员培训五个大篇。
餐厅员工培训大全是2011年中国纺织出版社出版的图书，作者是张尚国。内容由浅入深、循序渐进，本书旨在帮助员工系统地掌握餐饮服务的技能，在较短的时间内全面达到餐饮服务所要求的基本素质。
餐厅员工培训大全

内容截图：

餐厅员工培训大全 目录：
第一篇 餐厅员工必备知识培训
第二篇 餐厅服务人员技能培训
第三篇 餐厅服务规程培训
第四篇 菜点、酒点、酒水、饮料知识培训
第五篇 餐厅厨房与后勤人员培训
附录Ⅰ 餐饮业服务标准参考
附录Ⅱ 餐厅常用英语
参考文献
餐厅员工培训大全
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