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 | 我爱家常菜 全彩版 |
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中文名: 我爱家常菜
作者: 名师文化生活编委会
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538170122
发行时间: 2012年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容提要
《我爱家常菜》精选了将近七百款营养美味的家常菜，所选莱肴做法简单，选料常见，综合南北口味，可以满足不同人群的需要。书中菜肴按主食、豆蛋、蔬果、畜肉、禽肉、水产、茶饮分为七个大类，每个大类下又按食材的不同分为若干小类，根据每个食材的特性挑选了一些蒸、炒、煮、烧、炸等常见的烹饪方法。每道菜的原料、辅料、调味料分量具体精确，制作方法明确有序，一些做起来有难度的菜配有温馨小贴士。另外本书还介绍一些常用的烹调技法、原料初加工方法、怎样熬制配料汤、烹饪中的小窍门等烹饪常识、常见食物搭配宜忌等相关辅助内容，让你在学习烹调美食过程中获得更多有益的信息。
 | 一看就会主食汤煲粥1088 全彩版 |
| [一看就会主食汤煲粥1088].范海.全彩版.rar | 44.19MB | |
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中文名: 一看就会主食汤煲粥1088
作者: 范海
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 中国人口出版社
书号: 9787510110535
发行时间: 2012年03月13日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
第一章 米制主食
赤豆米饭／焖南瓜饭
南瓜百合蒸饭／粟橘饭／贝母蒸梨饭／五彩菠萝饭
杂粮南瓜饭／糙米竹笋饭／奶香枣杞糯米饭／豆米饭团
 | 经典中式酱料 汁 全彩版 |
| [经典中式酱料.汁].牛国平.全彩版.pdf | 41.26 MB | |
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中文名: 经典中式酱料 汁
作者: 牛国平
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 青岛出版社
书号: 9787543673403
发行时间: 2012年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
中式酱(汁)：不香其酱不食
中式酱料(汁)的起源与发展
中式酱料(汁)的特点
常用调味料的特点
认识基本味的个性
了解味的相互作用
六大酱料(汁)主料的鉴别及其营养价值
 | 巧厨娘花样主食 全彩版 |
| [巧厨娘花样主食].蝶儿.全彩版.pdf 迅雷离线 | 31.35 MB | |
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中文名: 巧厨娘花样主食
作者: 蝶儿
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 青岛出版社
书号: 9787543678514
发行时间: 2012年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
PART01 基础知识
教你调制面团
调制面团的一般步骤
调制面团所需材料
粉类材料
液体材料
膨松剂
小结：面团分类及适用类别
教你调制馅料
 | 中华名厨史正良烹饪艺术 全彩版 史正良 |
作者: 史正良
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 辽宁科技出版社
书号: 7538133658
发行时间: 2001年03月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
序
1
 | 一看就会的健康饮品300例 全彩版 郭丹 |
作者: 郭丹
图书分类: 时尚/娱乐
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 中国画报出版社
书号: 9787802204799
发行时间: 2009年05月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
《一看就会的健康饮品300例(家庭实用版)》北京奥运食品安全专家蔡同一教授推荐,最详尽的步骤展示，最周全的细节解读，安全营养放心美味。
 | 烘焙新手必备的第一、二本书 全彩版 胡涓涓 |
作者: 胡涓涓
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 远足文化事业股份有限公司.
书号: 9789868555662
发行时间: 2011年07月
 | 最牛早餐妈 全彩版 跳跳妈 |
作者: 跳跳妈
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 新世纪出版社
书号: 9787540548827
发行时间: 2012年1月1日
地区: 大陆
 | 与朋友约会的花草茶 全彩版 千百秀 |
作者: 千百秀
图书分类: 时尚/娱乐
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 中国林业出版社
书号: 750384715
发行时间: 2007年01月
地区:
 | 中华养生药茶 全彩版 吴庆光等 |
作者: 吴庆光等
图书分类: 健康/两性
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 安徽科学技术出版社
书号: 9787533753771
发行时间: 2012年02月01日
地区
 | 图说花草茶 全彩版 唐译 |
作者: 唐译
图书分类: 时尚/娱乐
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 北京燕山出版社
书号: 9787540221171
发行时间: 2009年11月01日
地区:
 | 应季菜最美味 全彩版 良品 |
作者: 良品
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 成都时代出版社
书号: 9787807059912
发行时间: 2009年06月01日
地区:
 | 家中的快乐冰淇淋 全彩版 亢亮 |
作者: 亢亮
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 吉林科学技术出版社
书号: 9787538448252
发行时间: 2010年7月1日
地区:
 | 曾美子教你第一次做面包 全彩版 曾美子 |
作者: 曾美子
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538157161
发行时间: 2009年04月
地区
 | 西餐制作入门 全彩版 王森 |
作者: 王森
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 中国轻工业出版社
书号: 9787501977697
发行时间: 2010年09月01日
地区:
 | 在家做西点 全彩版 王森 |
作者: 王森
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 河南科学技术出版社
书号: 9787534948558
发行时间: 2011年03月
地区:
 | 蛋糕裱花基础：动物生肖篇 全彩版 王森 |
作者: 王森
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538161199
发行时间: 2009年10月01日
 | 在家做超人气冰棒 全彩版 李德全 |
作者: 李德全
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 杨桃文化出版公司
书号: 4711213294266
发行时间: 2010年08月20日
地区:
 | 巧厨娘妙手烘焙 全彩版 圆猪猪 |
作者: 圆猪猪
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 青岛出版社
书号: 9787543670051
发行时间: 2011年05月01日
地区:
 | 在家制作美味冰激凌 全彩版 (韩)金兑恩 |
作者: (韩)金兑恩
译者: 罗路遥
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 河南科学技术出版社
书号: 9787534951619
发行时间: 2011年8月1日
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