【子分类】：
 | 时尚美食 |
概述：
《时尚美食》
概述：作为世界文明的古国，中国的饮食历史与其文明一样深远，除了充饥果腹之外，人们还赋予了饮食更多的文化韵味，从古至今，文人雅诗吟诵饮食的辞章和饮食典故浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的宏伟篇章。《时尚美食》对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述，既有知识性，又有趣味性。以历史典故和饮食为主轴，从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”，又从十全海味的华南谈到别有风味的西北，随后又开始色味双馨唠东北，余味无穷话西南，全国各地的美食齐上阵，讲述各自的传奇故事。
/thumb.jpg) | 陈鸿的酱心独具 |
概述：
本书的作者就是这样一位美食天王，他最大的特色是创作出各色可口的料理和食材，然后烹饪出色、香、味、形加上营养、健康俱全的美食来，也就是真正获取食物的精华，让人们在满足美食的艺术享受和口腹之欲的同时又能吃出健康。
内容截图：
 | 美食讲堂系列 (陈同兴 等)插图扫描版 陈同兴 等 |
 | 美食厨艺要诀 扫描版 浩瀚李林娟 |
作者: 李林娟
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 青岛出版社
书号: 7543625237
发行时间: 2001年8月
地区: 简体中文
简介:
内容介绍：
本书是《时尚家庭生活丛书》之一，书中系统、全面地阐述了拌银丝、黄豆拌芹菜、拌腰片、芹菜腐竹、香椿豆腐、红果梨丝、清蒸鸭子、鱼香海参、醋溜白菜、酸辣汤、鱼头汤、炒瓜皮、炸西瓜、水陷包子等的制作方法以及选购鲜鱼的要决，选购猪肉的技巧，做菜怎样讲究色香味等相关美食厨艺的知识。知识性、实用性较强。
 | 吃喝恋：人生百味美食中 (王子辉)扫描版 王子辉 |
 | 一个人的美食之旅 全彩 高木直子 |
作者: 高木直子
译者: 陈怡君
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 9787539038544
发行时间: 2011年02月
 | 小厨师美食系列六：可爱点心 (山东科学技术出版社)扫描版 山东科学技术出版社 |
作者: 山东科学技术出版社
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 山东科学技术出版社
书号: 9787533116217
发行时间: 2000年
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
 | 小厨师美食系列一：年菜精选 (山东科学技术出版社)扫描版 山东科学技术出版社 |
作者: 山东科学技术出版社
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 山东科学技术出版社
书号: 9787533116163
发行时间: 2000年
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
 | 美食营养金钥匙 文字版 浩瀚秦云峰 |
作者: 浩瀚
秦云峰
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 西苑出版社
书号: 7801080858
发行时间: 1997年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍：
本书详细介绍了怎样购买质量好的面粉，怎样选购挂面，怎样选购方便面，怎样选购鲜鱼，怎样分辨牛肉和马肉，怎样选购牛肉，怎样鉴别火腿的品质，怎样识别肉类熟食品的好坏，怎样识别蛋的好坏，怎样鉴别水豆腐质量的优劣，怎样辨别酒的好坏，以及怎样调制冷水面团，怎样用压力锅蒸馒头，怎样制作羊肉泡馍，怎样制作风味瓜子，怎样制作清凉诙料，怎样认识人体需要的营养素，孕妇怎样注意饮食营养等相关知识。
 | 小厨师美食系列二：健康早餐 (山东科学技术出版社)扫描版 山东科学技术出版社 |
 | 微波炉美食谱 扫描版 阿香 |
 | 经典美食-家庭微波美食 扫描版 榛子 |
作者: 榛子
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 云南科技出版社
书号: 9787541620539
发行时间: 2004年11月09日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍 :
随着人民群众生活水平的不断提高，微波炉作为一种高科技烹饪器具，已日益为广大家庭所接受。微波炉的烹调原理，主要是利用机箱内的磁探管通电后发射微波，穿透食物使之发热而达到烹饪目的。食物原料中的水分、油脂、糖及蛋白质等均带有分子急速变化而发生的剧烈振动，相互磨擦而产生大量的热量，由于这些热来自食物本身，故可使食物在短时间内全面变热，达到好的烹调效果。
 | 懒人美食妙方 扫描版 杨文忠邳艳春 |
作者: 杨文忠
邳艳春
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 9787539036052
发行时间: 2010年2月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍：
在这个世上，最能深深震撼懒人心灵的莫过于美食，因为懒人天生有一张好吃的嘴巴，本着“人尽其才，物尽其用”的原则，懒人的这张嘴巴当然不能闲着了，除了用于闲话家常、高谈阔论、感冒时代替鼻子呼吸之外，那就是好好享受美食了，这也算是对嘴巴的最好报答吧，不是说，马好长在鞍上，人好长在嘴上嘛，可见，嘴巴的功劳有多大。
 | 赏心美食 扫描版 董周相 |
作者: 董周相
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 广西科学技术出版社
书号: 9787806661499
发行时间: 2001年10月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍：
吃素能使血液偏于碱性，从客观上避免了“酸性体质”引起的后患，总得来说，多吃素食对身体各方面都有一定的好处，鉴于此，编者编写了此书，本书通过大量精美清晰的图例及通俗易懂、简明扼要的文字介绍了各式各样、健康美味的素食名菜，书中所用材料方便易买，非常适合广大家庭参考使用，也适用于专业厨师。
 | 教你如何烹饪美食 英文原版文字插图版 DK Publishing |
原名: How to cook
作者: DK Publishing
资源格式: PDF
版本: 文字插图版
出版社: Dorling Kindersley
书号: 0756672147
发行时间: 2011年
地区: 美国
语言: 英文
简介:
 | 超Q美食小煮意 扫描版 熊猫柠 |
作者: 熊猫柠
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国戏剧出版社
书号: 9787104034711
发行时间: 2011年7月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
美味的早餐开启一天的好生活
 | BBC：发现中国：美食之旅 全四集 英语无字幕[HDTV] |
 | 无尽的盛宴：美食杂志六十年精选作品 扫描版 |
| [无尽的盛宴：美食杂志六十年精选作品].露丝.雷克尔.扫描版.pdf | 14.4MB | |
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中文名: 无尽的盛宴：美食杂志六十年精选作品
作者: 露丝 雷克尔
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 新星出版社
书号: 7802252687
发行时间: 2007年6月1日
地区: 美国
语言: 简体中文
简介:
目录:
旅美食家之旅
瑞士的三间小餐厅
中国西藏的喇嘛庙
墨西哥的清晨
巴黎美食报告
无言的美食
戴莫尔皇家糕饼店
印度缅想
 | 海鲜美食108 扫描版 |
| [海鲜美食108].双福//朱太治.扫描版.pdf | 13.72MB | |
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中文名: 海鲜美食108
作者: 双福//朱太治
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 农村读物出版社
书号: 9787504852069
发行时间: 2010年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
鲜鱼美食
滋补鱼汤
银鱼炒蛋
萝卜条炒墨鱼
葱拌八带
茼蒿烧鱼汤
清蒸黄花鱼
椒盐鲅鱼球
啤酒炖鱼肉
白灼鱿鱼花
鲇鱼烧茄子
黄金鲩鱼块
 | 时尚美食 扫描版 |
| [时尚美食].刘浩.扫描版.pdf | 44.06MB | |
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中文名: 时尚美食
作者: 刘浩 主编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 金城出版社
书号: 9787802513945
发行时间: 2010年07月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
前言
第一章 百味俱全聊华北
第一节 吃在北京
小吃荟萃
涮羊肉
清宫菜
北京烤鸭
炸酱面
第二节 吃在天津
天津三绝
八大碗
四大扒
冬令四珍
第三节 吃在河北
驴肉火烧
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