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/thumb.jpg) | 辣椒·辣椒菜·辣椒文化 薛党辰 &陈忠明 扫描版 |
概述：
本书是一本系统概述辣椒的书籍。全书共分三部分，第一部分讲述了辣椒及其制品的品种、特征；第二部分讲述了辣椒是一种较好的烹饪原料，它对烹饪中的调味和火锅的烹制有不可替代的作用，还概述了42种自制辣椒制品和72种采用辣椒制成的特色菜肴，可以帮助读者自己制作享受美味的辣椒；第三部分讲述了有关辣椒的趣闻轶事、辣椒与名人生活、辣瘾的产生辣椒的营养食疗及辣椒与其他等方面的内容。
通过阅览本书，读者能对辣椒有一个全面而详尽的了解，丰富自己对辣椒的认识和有关知识，得到“辣椒美”的享受。本书适合平时喜欢吃辣椒、对辣椒情有独钟的人，家庭主厨及饭店、宾馆的厨师阅读，是家庭主厨和厨师在烹制辣味菜肴的好帮手。同时，也是休闲时极好的谈资。
 | 微波炉电磁炉轻松料理 董孟修 扫描版 |
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董孟修，曾任王品台朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木南他连锁西餐厅行政主厨、香罗客西餐枯主厨、音乐石餐枯主厨、美琪饭店吧台长等职位。目前更在杨桃烹饪学讲师，并不定时在《快乐厨房杂志》发表料理专题，还出牌过《你最想学的40道南洋料理》、《150道西式酱料》等食谱。
董师傅自嘲是一名孤僻之人，实际上却十分幽默易处，在因经许多的职务转换后，董师傅从最喜欢的料理中，习得不少人生的道理。他常说：“你可以在你的人生食谱上，选择各式各样的口味过日子。有人口味重，喜欢酸甜苦辣；有人习惯清清淡淡，什么都不计较，有人怎么变换都没关系，喜欢尝试，有人忠于原味，坚持到底。生命不是一门容易烹调的艺术。我们在不同阶段里成功、失败，在这些循环里面，才得以渐渐了解、认识自己。”
 | 堕落主厨第一季 科洛维斯·科尔尼拉 雨果·贝克 尼古拉斯·高布 |
剧情概述
法国美食的代表人物，“乐巴黎”餐厅的老板“主厨”，每年都要接纳一个犯了轻罪的青年进入他的团队来进行劳动改造。罗曼，刚刚走出监狱的假释犯，来到了这个充满了美食和香气的新世界。经过艰难的融合，他终于显露出了厨师的天分，一步步走向巅峰……
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| Monsieur KEIJI 町田启太 坂田梨香子 春川恭亮 |
剧情概述
故事的背景，是一家叫「rapport」的饭店。虽然曾经顾客盈门，但上一代主厨去世后经营情况恶化。上一代主厨的子女们虽然努力使经营重回盈利的状态，但是渐渐膨胀的借款，使饭店陷入了随时都可能崩溃的状况。这时，一个男人突然来到店里。他是从巴黎回国的主厨伊达英雄。有着能够做出俘虏巴黎贵妇人的料理的自信，但由于来店里的理由太过奇怪，店里工作的人们对他所说的话无法完全相信。来这里收取借款的金园丢下一句「 不会再宽限了」后扬长而去。留下慌张的饭店员工们。这时，伊达会采取什么行动…… 巴黎回归的神奇主厨用微笑抓住你的胃。厨艺，傻气，都是三星级的。看了本剧，肚子饱饱，笑颜满满。有如刚出炉的料理般温暖的料理喜剧，即将开始！
| 信长的主厨 玉森裕太 及川光博 志田未来 |
剧情概述
信长的主厨讲述现代法国菜厨师健穿越到战国，成为及川光博所演织田信长的主厨，以当年食材调味挑战奇难菜色。
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| 信长的主厨2 玉森裕太 及川光博 志田未来 |
| 主厨在身边 千叶雄大 |
剧情概述
“美味福岛 为您献上”。本迷你剧是以此为主题，在推荐当下流行而又美味的料理的同时是让您小鹿乱撞、心跳加速的美食节目。故事的舞台设在隐蔽于宁静住宅区的某料理店，只有每个周二夜深人静时才会开始营业。当您推开大门步入店中时，型男主厨会用可爱的笑容欢迎您的光临。这里没有固定的菜单，为了治愈因恋爱或工作而受伤的女性客人的心，主厨将用当季最美味的食材为您烹饪一道最适合您的料理…
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