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    【当前分类】( 烹饪学习/美食/菜谱食谱厨艺) 下的文章:


     
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    新手家常菜138道 佚名



    新手家常菜138道  

    概述
    《新手家常菜138道》概述了新手家常菜138道的做法以及品尝,味道独特,美味可口,本书包括:素三鲜、白斩鸡、红油肚丝、鸡蛋黄瓜片、木樨肉、荷兰豆炒肉片、 白灼芥兰、蒸蛋羹、 地三鲜、拔丝土豆、老干妈炒鳝片、 糖醋排骨、 宫保鸡丁、油爆虾、黄瓜炒虾仁、 回锅肉、 孜然羊肉、土豆烧牛肉、炒里脊的一些做法等。
    新手家常菜138道   内容截图

    新手家常菜138道  目录: 
    精致凉菜
    美味热菜
    可口汤煲粥
    精美主食
    新手家常菜138道  【注】
    《新手家常菜138道》从网络收集,免费分享!对您有助,是本站最大的荣幸。
    《新手家常菜138道》禁用于商业用途!如果您喜欢《新手家常菜138道》,请耐心下载,ED2K资源需要有人做种,有时冷门资源需挂机等待。有特别需要的请去论坛求助资源,推荐大家用百度云盘共享。
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    精选好学易做家常小炒 黄远燕




    精选好学易做家常小炒  

    概述
    《精选好学易做家常小炒》用心教你如何认识、选购常见食材,180道时尚时蔬,80道可口禽蛋,130道美味肉菜,110道鲜美水产,好学易做,道道美味,让你爱上做饭。
    《精选好学易做家常小炒》分为时尚蔬菜篇、可口禽蛋篇、美味畜肉篇、鲜美水产篇四大部分,让您不必苦恼于每天的菜式,只需翻开书页便可轻松烹调家常小菜,照顾好家人的肠胃和身体,留住营养,保住健康。
    《精选好学易做家常小炒》网罗500例日常菜肴,均为最经典的菜式,最地道的做法,让你爱上做饭每款美味佳肴都是寻常人家爱吃的菜式,让您的餐桌从此菜式丰富、色香味俱全、营养全面。
    精选好学易做家常小炒   内容截图

    精选好学易做家常小炒  目录::
    时蔬篇
    常见食材的选购与功效
    蚝油生菜
    香菇炒菠菜
    番茄圆白菜
    枸杞炒苦瓜
    银杏双菜
    素炒冬瓜片
    鲜味冬瓜烧
    胡萝卜炒芦笋
    土豆炒南瓜
    芦笋炒百合
    滑烧茄子
    鱼香茄子
    土豆炒苦瓜时蔬篇
    常见食材的选购与功效
    蚝油生菜
    香菇炒菠菜
    番茄圆白菜
    枸杞炒苦瓜
    银杏双菜
    素炒冬瓜片
    鲜味冬瓜烧
    胡萝卜炒芦笋
    土豆炒南瓜
    芦笋炒百合
    滑烧茄子
    鱼香茄子
    土豆炒苦瓜
    蒜苗炒山药
    红椒炒雪里蕻
    三丝炒银芽
    四色炒玉米
    酸甜菠萝
    香炒土豆块
    椒炒土豆丝
    酸辣土豆丝
    香炒莲藕
    三色莲藕丁

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    葡萄ios版 v1.1.0



    葡萄ios

    概述:
    《葡萄ios版》是一款专注精选葡萄酒的电商平台,在这里,你可以找到全世界各地的精选优质葡萄酒,更有名家点评,推荐,在这里爱酒人士总能找到high点,欢迎大家下载。
    葡萄,一款全球精选葡萄酒电商平台,汇聚来自全世界的优质葡萄酒,集结业界达人,为爱酒之人提供专业独到的一流品评。除了卖酒,我们倡导与葡萄酒相关的文化和观点共享,以及它所代表的一切美好的生活方式。
    葡萄ios版
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    厨事料理一本通 周范林



    厨事料理一本

    概述:
    随着社会经济的发展,人们的生活节奏不断加快 。然而,家庭生活中的厨房事务料理的许多问题也就 凸现了出来,特别是年轻人新组建起来的家庭,原来 生活在父母身边觉得比较轻松,但在另起炉灶后,对 一些琐碎繁杂的厨房事务就不知道如何处理:到了菜 场买什么食材好?买回来后如何加工成可口的菜肴?基于这些,周范林编著的《厨事料理一本通》从 食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保 鲜、生活窍门等方面较全面详细地概述了有关家庭厨 房事务处理的一些实用技巧。愿《厨事料理一本通》 能为您解忧排难、节时、省力,进而保持良好的生活 规律,提高生活质量。
    厨事料理一本通 内容截图

    厨事料理一本通 目录:
    食物选购篇
    食物加工篇
    烹制技巧篇
    风味小吃篇
    食物保鲜篇
    窍门集锦篇
    主要参考文献
    厨事料理一本通
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    掌上农博苹果版 v1.4.2



    掌上农博苹果

    概述:
    《掌上农博苹果版》是让每一位消费者都能享受到特产魅力的软件。掌上农博苹果版,是所有各地特产的汇集地,在这里,我相信一定有您想要的特产,有您想了解的味道。有需要的朋友赶紧来看看吧!
    《掌上农博苹果版》是一款通过会展的形式展示各地特产的生活服务类软件。我们会尽可能让每一位用户都可以满载而归,提供最优质的服务态度。同时,最大化的宣传特产文化。
    掌上农博苹果版
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    学做家常菜系列:零起点学做汤煲



    学做家常菜系列:零起点学做汤煲

    概述:
    如今“吃肉不如喝汤”已经被众人所认可。汤鲜美味可口、营养丰富,可以说,菜的精华都在汤中。南方更有“宁可三日无肉,不可一日无汤”的说法。不仅是国 内,在国际上,汤煲受世界各国的美食好爱者所推崇,不同国家、不同地区都有属于自己文化,口味独特的“名汤”,法国人更是认为“餐桌上没有汤就如同没有女主人一样”。
    说汤中富含营养并不是凭空而来的,因为有大部分食物都是在充分地炖制过程中才将营养物质慢慢地释放出来的,比如食用鸡肉,其 他制法和汤煲相比,对人的功效绝对是小巫见大巫。本书《学做家常菜系列:零起点学做汤煲》以其详细的讲解让读者轻而易举地对汤煲了如指掌。丰富读者拿手菜的储备,不再为家中宴客而感到力不从 心。
    学做家常菜系列:零起点学做汤煲 目录:
    蔬菜类
    白菜
    明虾白菜蘑菇汤
    圆白菜烩豆腐丝
    干白菜豆腐酱汤
    白菜香菇蹄花汤
    栗子白菜杞子汤
    菠菜
    菠菜猪肝汤
    海米菠菜汤
    银杏蔬菜汤
    营养菠菜汁
    丝豆腐菠菜汤
    莼菜
    莼菜鸽蛋汤
    西湖莼菜汤
    ……
    萝卜
    萝卜茅根瘦肉汤
    鲜虾萝卜丝汤
    白萝卜汤
    胡萝卜杂豆汤
    红萝卜黄豆猪肉汤
    蔬菜浓汤
    萝卜降压补血汤
    小萝卜蘑菇汤
    海带萝卜汤
    ~~~

    肉丸鲜贝蔬菜汤
    干贝百叶

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    烘焙圣经



    烘焙圣经

    概述:
    《烘焙圣经》为英文原版,共1500多张插图,手把手教你如何烘焙,喜欢吃烘焙的朋友有福咯。
    烘焙圣经 内容截图

    烘焙圣经 目录:
    Contents
    introduction
    recipe choosers
    everyday cakes
    celebration cakes
    small cakes
    patisserie
    cookies&slices
    meringues&souffles
    cheesecakes
    sweet tarts&pies
    savory tarts&pies
    claasic&artisan breads
    flat breads
    quick breads&batters
    index
    acknowledgments
    烘焙圣经
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    美食家苹果版 v2.1



    美食家苹果

    概述:
    美食家苹果版》是一款让每个人都能自己下厨的生活美食软件。您可以自己学习想炒的美食,吃自己做的美味,是不是感觉很幸福呢?如果您对美食感兴趣,别光顾着吃,也自己下厨呗!
    《美食家苹果版》收录了四大菜系,八大菜系中超过三千道的食谱,还特别收录的台湾小吃,日本料理,韩国料理的经典美食。您想吃的任何美食都可以自己动手解决。美食家内置的购物清单功能让您轻松逛超市。
    美食家苹果版
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    抢味服务端 v1.0



    抢味服务端

    概述:
    《抢味服务端》是一款专为餐厅服务员打造的一款生活服务类应用,服务员可以使用抢味服务端随时查看自己的打赏收入,《抢味服务端》支持提现,需要的朋友赶快下载吧。
    《抢味服务端》是主要针对与抢味平台(上海创橙互联网科技有限公司开发的软件平台用于解决餐厅获客难的痛点)签约的餐厅,用户通过抢味APP对餐厅服务员进行打赏和评价。
    抢味服务端
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    咖啡原来是这样的啊



    咖啡原来是这样的啊

    概述:
    "我因为误会而爱上咖啡,因为了解而更爱咖啡"。作者童铃因憧憬咖啡馆的生活而开店,弹指间已过6年,《咖啡原来是这样的啊》作者用自己习惯的语言,把其所知道的关于咖啡的一切,用当下年轻人喜闻乐见的表达方式表述出来。
    《咖啡原来是这样的啊》分上下两篇,上篇主要概述的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等;下篇主要概述如何制作好花式咖啡,包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙,17款花式咖啡的制作,不可不知的咖啡礼仪等内容。
    咖啡原来是这样的啊 内容截图

    咖啡原来是这样的啊 目录:
    上篇
    如数家珍,咖啡知识娓娓道来
    第一章 品味各地咖啡文化
    第一节 意大利
    一、意大利特有的咖啡风俗
    二、意大利那些牛气冲天的咖啡馆
    第二节 法国
    一、法国咖啡馆都不是省油的灯
    二、意大利咖啡文化PK法国咖啡文化:谁是咖啡文化之王
    第三节 土耳其
    一、土耳其的咖啡馆特色
    二、土耳其的咖啡风俗
    三、并不出彩的土耳其咖啡文化
    第四节 美国
    一、美国的咖啡风俗
    二、星巴克:我的老爸是神话,搞定顾客绝代风华
    第五节 越南
    一、越南的咖啡风俗
    二、不忍直视的越南咖啡馆
    第二章 咖啡明星列传
    第一节 非洲
    一、埃塞俄比亚咖啡:咖啡故乡,

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    饮食养生浏览



    饮食养生浏览

    概述:
    饮食养生浏览主要概述了饮食中的误解,确保饮食安全的黄金定律,改变饮食习惯的十一条准则,素食与健康,食品卫生、营养与健康,用餐的最佳姿势,喝咖啡的学问,喝茶的科学,吃饭九忌,食物与情绪,益寿延年的四种食物,花生的食疗价值,萝卜葱姜的药用价值,工作环境与膳食等相关知识。
    饮食养生浏览 内容截图

    饮食养生浏览 目录:
    饮食与健康篇
    食疗与药膳篇
    饮食讲卫生篇
    饮食防病篇
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    潍坊美食网iOS版 v3.0.0



    潍坊美食网iOS版

    概述:
    《潍坊美食网iOS版》是一款很不错的美食服务软件,在这里,吃货们可以随时在线点餐,随时预订自己喜欢的美食。各位吃货们你们还在为找不到美食而烦恼吗?现在我们为你们带来了一款福利软件,你可以通过《潍坊美食网iOS版》软件来寻找各种美食。并且你还可以通过《潍坊美食网iOS版》软件了解各种实时资讯。
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    饮食预防癌症14法:世界癌症研究基金会的建议



    饮食预防癌症14法:世界癌症研究基金会的建议

    概述:
    癌症,医学术语亦称恶性肿瘤,中医学中称岩,为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病,癌细胞除了生长失控外,还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分,饮食预防癌症14法:世界癌症研究基金会的建议主要概述了癌症的发生,癌症是一种生活方式疾病,世界癌症研究基金会预防癌症的饮食与健康建议,防癌食品谱,饮食与各种癌症的预防,食物中预防癌症的保护因素和有害因素等相关知识。
    饮食预防癌症14法:世界癌症研究基金会的建议 目录:
    癌症的发生
    癌症是一类可以预防的疾病
    癌症是一种生活方式疾病
    建议1 合理安排你的饮食
    建议2 控制你的体重
    建议3 坚持体育锻炼
    建议4 多吃蔬菜、水果
    建议5 淀粉类食物
    ……………………
    饮食预防癌症14法:世界癌症研究基金会的建议
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    晒厨易 安卓版 v2.1.0



    厨易安卓版

    概述:
    《晒厨易安卓版》是一款来自于美国的美食博客软件,如果你喜欢美食,喜欢自己尝试做没事可以下载这款软件与网络上的各种美食爱好者们交流。你可以将自己拿手的美食制作步骤上传到网络分享给其他网友,同时你也可以看到不同地区的各种美食的制作方法。
    《晒厨易安卓版》由美国开发团队开发的一款试图改变人们烹饪方式和饮食方式的移动应用,目标是用科技重塑厨房, 将烹饪这有件繁琐的事情变得简单起来。应用提供大量用户菜谱,所有菜谱都配有详尽的步骤图片与解说,还有语音指导和厨房教学视频。
    晒厨易安卓版
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    详步图解版:精选家常菜 张明亮



    详步图解版:精选家常菜

    概述:
    《详步图解版:精选家常菜》着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书《详步图解版:精选家常菜》用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。
    《详步图解版:精选家常菜》以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。《详步图解版:精选家常菜》共分6个部分,内容包括:家常菜概说、蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类。
    详步图解版:精选家常菜 目录:
    精选家常菜
    家常菜之蔬菜篇
    家常蔬菜品种
    蔬菜的四个等级
    蔬菜的颜色与营养
    蔬菜的生食和熟食
    家常菜之畜肉篇
    畜类营养素
    畜肉食用有禁忌
    畜肉质量巧鉴别
    去除家畜内脏异昧有办法
    巧汆畜肉丸
    家常菜之禽蛋豆制品篇
    禽类·禽蛋·豆制品营养素
    识别光禽质量的窍门
    禽肉烹调之窍门
    蛋羹蒸制有窍门
    家常菜之水产篇
    营养丰富的水产品
    水产品

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    饮到病除:独特饮疗治病绝招



    饮到病除:独特饮疗治病绝招

    概述:
    饮到病除:独特饮疗治病绝招全书分上、下两篇,上篇为方法篇,简要概述“药饮”的概念、历史沿革及作用,详细概述“药饮”的分类及一般制作方法,下篇收集900余首“药饮”处方,依次详细概述内、外、妇、和及五官科常见疾病的概念、选方、制作、用法、功效等。
    饮到病除:独特饮疗治病绝招是1998-01中国医药科技出版社出版的图书。饮到病除:独特饮疗治病绝招内容丰富,药饮实用有效,饮到病除:独特饮疗治病绝招适合于广大临床医务工作者参考使用,也适合于广大医药爱好者、一般群众及患者阅读。
    饮到病除:独特饮疗治病绝招 内容截图

    饮到病除:独特饮疗治病绝招 目录:
    上篇方法篇
    一 概述
    二 饮疗的分类及方法
    粥疗
    汤(饮)疗
    酒醴醪疗
    茶疗
    醋疗
    蔬果汁(精)疗
    下篇治疗篇
    一 内 科
    感冒
    支气管炎
    支气管扩张
    支气管哮喘
    肺炎球菌性肺炎
    肺结核
    高血压病
    冠状动脉粥样硬化性
    心脏病
    心力衰竭
    胃脘痛
    消化不良
    腹泻
    痢疾
    便秘
    肝硬化
    胆囊炎
    吐血
    慢性肾小球肾炎
    尿路感染
    肾盂肾炎
    阳萎早泄
    遗精
    男性不育症
    脑血管意外后遗症
    面神经炎
    神经衰弱
    头痛
    癫痫
    贫血
    糖尿病
    甲状腺机能亢进症
    单纯性甲状腺肿
    肥胖症
    脚气病
    中暑
    痹证
    二 外 科


    丹毒
    急性乳腺炎
    疝气
    直肠脱垂
    痔疮
    淋巴结

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    晒厨易app苹果版 v2.5.1 ios版



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    概述:
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    美食家预订 v3.0.0



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    吃的科学 (美)罗伯特·沃克



    吃的科学

    概述:
    美国匹兹堡大学教授、《华盛顿邮报》“食品101”专栏作家沃克用幽默诙谐的语言在《吃的科学》提供了200多个与食物及烹饪相关的问题和答案。既讨论天然食物,又讨论人工制品,包括它们来自哪里、用什么做的、消费者在实际使用时可能会产生的后果。对广为流传的谬见以及偏见,作者给予机智而科学的纠正,使大众能正确选择食物和烹饪方式,从而吃得更科学、更健康!
    《吃的科学》的作者罗伯特·沃克(Bobert Wolke),美国匹兹堡大学化学教授,《华盛顿邮报》“食品101”的专栏作家。演讲家和教育家,乐于以幽默轻松的语言向公众解释科学。著有畅销书《爱因斯坦的厨房书系》。
    吃的科学 内容截图

    吃的科学 目录:
    第一章 甜言蜜语
    第二章 世上的盐
    第三章 土地的肥美产物
    第四章 厨房里的化学物质
    第五章 海鲜牛排
    第六章 火与冰
    第七章 好喝的饮料
    第八章 神秘的微波
    第九章 工具和技术
    第十章 喝点什么
    第十二章 每日必须的蔬菜
    第十三章 硕果累累的原野
    第十四章 琥珀色的麦浪
    第十五章 波光粼粼的大海
    第十六章 食肉动物的嘉年华
    第十七章 舌尖上的香料
    第十八章 厨房万象
    吃的科学
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    老年人的饮食



    老年人饮食

    概述:
    饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下,中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实,中国的饮食文化源远流长,几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
    老年人的饮食对中老年人饮食的基础知识、营养需要量与合理营养、补养保健和常用的进补药膳等作了系统的概述,老年人的饮食内容丰富,文字通俗,方法实用,适于中老年人及其层医务工作者阅读。
    老年人的饮食 内容截图
    老年人的饮食 目录:
    一、老年人的饮食与健康长寿
    二、老年人需要的营养成分
    三、老年人需要的热量
    四、老年人的合理饮食
    五、老年人应保持标准体重
    六、老年人的嗜好
    七、老年人常见疾病的饮食治疗
    老年人的饮食
    【注】
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