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    分類 烹飪學習/美食/菜譜食譜廚藝 下的文章


     
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    新手家常菜138道 佚名


    新手家常菜138道  


    概述
    新手家常菜138道》概述了新手家常菜138道的做法以及品嘗,味道獨特,美味可口,本書包括:素三鮮、白斬雞、紅油肚絲、雞蛋黃瓜片、木樨肉、荷蘭豆炒肉片、 白灼芥蘭、蒸蛋羹、 地三鮮、拔絲土豆、老乾媽炒鱔片、 糖醋排骨、 宮保雞丁、油爆蝦、黃瓜炒蝦仁、 回鍋肉、 孜然羊肉、土豆燒牛肉、炒裡脊的一些做法等。
    新手家常菜138道  
    內容截圖

    新手家常菜138道  目錄: 
    精緻冷盤
    美味熱菜
    可口湯煲粥
    精美主食
    新手家常菜138道  【注】
    《新手家常菜138道》從網路收集,免費分享!對您有助,是本站最大的榮幸。
    《新手家常菜138道》禁用於商業用途!如果您喜歡《新手家常菜138道》,請耐心下載,ED2K資源需要有人做種,有時冷門資源需掛機等待。有特別需要的請去論壇求助資源,推薦大家用百度雲盤共享。
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    《51Read》


     
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    精選好學易做家常小炒 黃遠燕



    精選好學易做家常小炒  


    概述
    《精選好學易做家常小炒》用心教你如何認識、選購常見食材,180道時尚時蔬,80道可口禽蛋,130道美味肉菜,110道鮮美水產,好學易做,道道美味,讓你愛上做飯。
    《精選好學易做家常小炒》分為時尚蔬菜篇、可口禽蛋篇、美味畜肉篇、鮮美水產篇四大部分,讓您不必苦惱於每天的菜式,只需翻開書頁便可輕鬆烹調家常小菜,照顧好家人的腸胃和身體,留住營養,保住健康。
    《精選好學易做家常小炒》網羅500例日常菜肴,均為最經典的菜式,最地道的做法,讓你愛上做飯每款美味佳肴都是尋常人家愛吃的菜式,讓您的餐桌從此菜式豐富、色香味俱全、營養全面。
    精選好學易做家常小炒  
    內容截圖

    精選好學易做家常小炒  目錄::
    時蔬篇
    常見食材的選購與功效
    蚝油生菜
    香菇炒菠菜
    番茄圓白菜
    枸杞炒苦瓜
    銀杏雙菜

    《51Read》


     
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    葡萄ios版 v1.1.0


    葡萄ios


    概述:
    葡萄ios版》是一款專註精選葡萄酒的電商平台,在這裡,你可以找到全世界各地的精選優質葡萄酒,更有名家點評,推薦,在這裡愛酒人士總能找到high點,歡迎大家下載。
    葡萄,一款全球精選葡萄酒電商平台,匯聚來自全世界的優質葡萄酒,集結業界達人,為愛酒之人提供專業獨到的一流品評。除了賣酒,我們倡導與葡萄酒相關的文化和觀點共享,以及它所代表的一切美好的生活方式。
    葡萄ios版
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    《51Read》


     
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    廚事料理一本通 周范林


    廚事料理一本


    概述:
    隨著社會經濟的發展,人們的生活節奏不斷加快 。然而,家庭生活中的廚房事務料理的許多問題也就 凸現了出來,特別是年輕人新組建起來的家庭,原來 生活在父母身邊覺得比較輕鬆,但在另起爐灶後,對 一些瑣碎繁雜的廚房事務就不知道如何處理:到了菜 場買什麼食材好?買回來後如何加工成可口的菜肴?基於這些,周范林編著的《廚事料理一本通》從 食物選購、食物加工、烹制技巧、風味小吃、食物保 鮮、生活竅門等方面較全面詳細地概述了有關家庭廚 房事務處理的一些實用技巧。願《廚事料理一本通》 能為您解憂排難、節時、省力,進而保持良好的生活 規律,提高生活質量。
    廚事料理一本
    內容截圖

    廚事料理一本通 目錄:
    食物選購篇
    食物加工篇
    烹制技巧篇
    風味小吃篇
    食物保鮮篇
    竅門集錦篇
    主要參考文獻
    廚事料理一本通

    《51Read》


     
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    掌上農博蘋果版 v1.4.2


    掌上農博蘋果


    概述:
    掌上農博蘋果版》是讓每一位消費者都能享受到特產魅力的軟體。掌上農博蘋果版,是所有各地特產的彙集地,在這裡,我相信一定有您想要的特產,有您想了解的味道。有需要的朋友趕緊來看看吧!
    《掌上農博蘋果版》是一款通過會展的形式展示各地特產的生活服務類軟體。我們會儘可能讓每一位用戶都可以滿載而歸,提供最優質的服務態度。同時,最大化的宣傳特產文化。
    掌上農博蘋果版
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    學做家常菜系列:零起點學做湯煲


    學做家常菜系列:零起點學做湯煲


    概述:
    如今“吃肉不如喝湯”已經被眾人所認可。湯鮮美味可口、營養豐富,可以說,菜的精華都在湯中。南方更有“寧可三日無肉,不可一日無湯”的說法。不僅是國 內,在國際上,湯煲受世界各國的美食好愛者所推崇,不同國家、不同地區都有屬於自己文化,口味獨特的“名湯”,法國人更是認為“餐桌上沒有湯就如同沒有女主人一樣”。
    說湯中富含營養並不是憑空而來的,因為有大部分食物都是在充分地燉制過程中才將營養物質慢慢地釋放出來的,比如食用雞肉,其 他製法和湯煲相比,對人的功效絕對是小巫見大巫。本書《學做家常菜系列:零起點學做湯煲》以其詳細的講解讓讀者輕而易舉地對湯煲了如指掌。豐富讀者拿手菜的儲備,不再為家中宴客而感到力不從 心。
    學做家常菜系列:零起點學做湯煲

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    烘焙聖經


    烘焙聖經


    概述:
    《烘焙聖經》為英文原版,共1500多張插圖,手把手教你如何烘焙,喜歡吃烘焙的朋友有福咯。
    烘焙聖經
    內容截圖

    烘焙聖經 目錄:
    Contents
    introduction
    recipe choosers
    everyday cakes
    celebration cakes
    small cakes
    patisserie
    cookies&slices
    meringues&souffles
    cheesecakes
    sweet tarts&pies
    savory tarts&pies
    claasic&artisan breads
    flat breads
    quick breads&batters
    index
    acknowledgments
    烘焙聖經
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    美食家蘋果版 v2.1


    美食家蘋果


    概述:
    美食家蘋果版》是一款讓每個人都能自己下廚的生活美食軟體。您可以自己學習想炒的美食,吃自己做的美味,是不是感覺很幸福呢?如果您對美食感興趣,別光顧著吃,也自己下廚唄!
    《美食家蘋果版》收錄了四大菜系,八大菜系中超過三千道的食譜,還特別收錄的台灣小吃,日本料理,韓國料理的經典美食。您想吃的任何美食都可以自己動手解決。美食家內置的購物清單功能讓您輕鬆逛超市。
    美食家蘋果版
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    《美食家蘋果版》從網路收集,免費分享!對您有助,是本站最大的榮幸。
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    搶味服務端 v1.0


    搶味服務端


    概述:
    搶味服務端》是一款專為餐廳服務員打造的一款生活服務類應用,服務員可以使用搶味服務端隨時查看自己的打賞收入,《搶味服務端》支持提現,需要的朋友趕快下載吧。
    搶味服務端》是主要針對與搶味平台(上海創橙互聯網科技有限公司開發的軟體平台用於解決餐廳獲客難的痛點)簽約的餐廳,用戶通過搶味APP對餐廳服務員進行打賞和評價。
    搶味服務端
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    咖啡原來是這樣的啊


    咖啡原來是這樣的啊


    概述:
    "我因為誤會而愛上咖啡,因為了解而更愛咖啡"。作者童鈴因憧憬咖啡館的生活而開店,彈指間已過6年,《咖啡原來是這樣的啊》作者用自己習慣的語言,把其所知道的關於咖啡的一切,用當下年輕人喜聞樂見的表達方式表述出來。
    《咖啡原來是這樣的啊》分上下兩篇,上篇主要概述的是咖啡文化及相關知識,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列傳,羅布斯塔豆與阿拉比卡豆的對比等;下篇主要概述如何製作好花式咖啡,包括咖啡豆的分級、挑選與烘焙,17款花式咖啡的製作,不可不知的咖啡禮儀等內容。
    咖啡原來是這樣的啊
    內容截圖

    咖啡原來是這樣的啊 目錄:
    上篇
    如數家珍,咖啡知識娓娓道來
    第一章 品味各地咖啡文化
    第一節 義大利
    一、義大利特有的咖啡風俗
    二、義大利那些牛氣衝天的咖啡館
    第二節 法國
    一、法國咖啡館都不是省油的燈

    《51Read》


     
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    飲食養生瀏覽


    飲食養生瀏覽


    概述:
    飲食養生瀏覽主要概述了飲食中的誤解,確保飲食安全的黃金定律,改變飲食習慣的十一條準則,素食與健康,食品衛生、營養與健康,用餐的最佳姿勢,喝咖啡的學問,喝茶的科學,吃飯九忌,食物與情緒,益壽延年的四種食物,花生的食療價值,蘿蔔蔥姜的藥用價值,工作環境與膳食等相關知識。
    飲食養生瀏覽
    內容截圖

    飲食養生瀏覽 目錄:
    飲食與健康篇
    食療與葯膳篇
    飲食講衛生篇
    飲食防病篇
    飲食養生瀏覽
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    濰坊美食網iOS版 v3.0.0


    濰坊美食網iOS版


    概述:
    濰坊美食網iOS版》是一款很不錯的美食服務軟體,在這裡,吃貨們可以隨時在線點餐,隨時預訂自己喜歡的美食。各位吃貨們你們還在為找不到美食而煩惱嗎?現在我們為你們帶來了一款福利軟體,你可以通過《濰坊美食網iOS版》軟體來尋找各種美食。並且你還可以通過《濰坊美食網iOS版》軟體了解各種實時資訊。
    濰坊美食網iOS版
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    曬廚易 安卓版 v2.1.0


    廚易安卓版


    概述:
    《曬廚易安卓版》是一款來自於美國的美食博客軟體,如果你喜歡美食,喜歡自己嘗試做沒事可以下載這款軟體與網路上的各種美食愛好者們交流。你可以將自己拿手的美食製作步驟上傳到網路分享給其他網友,同時你也可以看到不同地區的各種美食的製作方法。
    《曬廚易安卓版》由美國開發團隊開發的一款試圖改變人們烹飪方式和飲食方式的移動應用,目標是用科技重塑廚房, 將烹飪這有件繁瑣的事情變得簡單起來。應用提供大量用戶菜譜,所有菜譜都配有詳盡的步驟圖片與解說,還有語音指導和廚房教學視頻。
    廚易安卓版
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    詳步圖解版:精選家常菜 張明亮


    詳步圖解版:精選家常菜


    概述:
    詳步圖解版:精選家常菜》著重從健康和家常兩方面入手,面向普通家庭,以市場為“風向標”,其選用的原料取材方便,製作過程簡單易行,可使您快速掌握各項精要,烹飪出色、香、味、形俱全,且營養健康的家常菜餚。本書《詳步圖解版:精選家常菜》用精準簡捷的文字和精美的圖片,為您解讀健康和飲食方面的疑惑,使您茅塞頓開,輕鬆達到健康和營養的目的。
    《詳步圖解版:精選家常菜》以清新亮麗的分解圖片為主,輔以簡明扼要的文字說明,不論是嫻熟的烹飪高手,還是初涉廚事的年輕人,都能以字導視,按圖操作,快速掌握菜肴製作的原理和精髓,真正體驗到烹飪帶來的樂趣。《詳步圖解版:精選家常菜》共分6個部分,內容包括:家常菜概說、蔬菜食用菌、畜肉類、禽蛋豆製品、水產品、主食類。

    《51Read》


     
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    飲到病除:獨特飲療治病絕招


    飲到病除:獨特飲療治病絕招


    概述:
    飲到病除:獨特飲療治病絕招全書分上、下兩篇,上篇為方法篇,簡要概述“葯飲”的概念、歷史沿革及作用,詳細概述“葯飲”的分類及一般製作方法,下篇收集900餘首“葯飲”處方,依次詳細概述內、外、婦、和及五官科常見疾病的概念、選方、製作、用法、功效等。
    飲到病除:獨特飲療治病絕招是1998-01中國醫藥科技出版社出版的圖書。飲到病除:獨特飲療治病絕招內容豐富,葯飲實用有效,飲到病除:獨特飲療治病絕招適合於廣大臨床醫務工作者參考使用,也適合於廣大醫藥愛好者、一般群眾及患者閱讀。
    飲到病除:獨特飲療治病絕招
    內容截圖

    飲到病除:獨特飲療治病絕招 目錄:
    上篇方法篇
    一 概述
    二 飲療的分類及方法
    粥療
    湯(飲)療
    酒醴醪療
    茶療
    醋療
    蔬果汁(精)療
    下篇治療篇
    一 內 科

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    曬廚易app蘋果版 v2.5.1 ios版


    廚易app蘋果


    概述:
    《曬廚易app蘋果版》是一款免費的美食菜譜軟體,這款軟體為廣大喜歡西餐的用戶提供了各種精美西餐菜肴的詳細食譜,你可以根據《曬廚易app蘋果版》軟體的提示一步步進行烹飪過程。對於初次下廚的廚房小白來說這款軟體充當了你的廚房gPS軟體,你可以不用擔心第一次下廚會將廚房搞的烏煙瘴氣還做不出一頓飯了。
    廚易app蘋果
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    美食家預訂 v3.0.0


    美食家預訂


    概述:
    美食家預訂》是一款美食預定應用,它可以幫您找到周圍的各種美食,並可以進行在線預定,讓您享用美食更方便,歡迎大家下載使用。
    《美食家預訂》是一款預定美食的手機軟體,可以掌握附件美食信息,在線預定座位,用餐更方便,歡迎來下載使用!
    美食家預訂
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    吃的科學 (美)羅伯特·沃克


    吃的科學


    概述:
    美國匹茲堡大學教授、《華盛頓郵報》“食品101”專欄作家沃克用幽默詼諧的語言在《吃的科學》提供了200多個與食物及烹飪相關的問題和答案。既討論天然食物,又討論人工製品,包括它們來自哪裡、用什麼做的、消費者在實際使用時可能會產生的後果。對廣為流傳的謬見以及偏見,作者給予機智而科學的糾正,使大眾能正確選擇食物和烹飪方式,從而吃得更科學、更健康!
    《吃的科學》的作者羅伯特·沃克(Bobert Wolke),美國匹茲堡大學化學教授,《華盛頓郵報》“食品101”的專欄作家。演講家和教育家,樂於以幽默輕鬆的語言向公眾解釋科學。著有暢銷書《愛因斯坦的廚房書系》。
    吃的科學
    內容截圖

    吃的科學 目錄:
    第一章 甜言蜜語
    第二章 世上的鹽
    第三章 土地的肥美產物
    第四章 廚房裡的化學物質
    第五章 海鮮牛排

    《51Read》


     
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    老年人的飲食


    老年人飲食


    概述:
    飲食是一種文化,而中華美食則譽滿天下,中國飯好吃,外國人愛吃也是不爭的事實,中國的飲食文化源遠流長,幾千年來,人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系,即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
    老年人的飲食對中老年人飲食的基礎知識、營養需要量與合理營養、補養保健和常用的進補藥膳等作了系統的概述,老年人的飲食內容豐富,文字通俗,方法實用,適於中老年人及其層醫務工作者閱讀。
    老年人的飲食
    內容截圖
    老年人的飲食 目錄:
    一、老年人的飲食與健康長壽
    二、老年人需要的營養成分
    三、老年人需要的熱量
    四、老年人的合理飲食
    五、老年人應保持標準體重
    六、老年人的嗜好
    七、老年人常見疾病的飲食治療
    老年人的飲食
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    頂級面點精解 劉順保


    頂級面點精解


    概述:
    《頂級面點精解》精選星級酒店、高檔餐館客人點擊率最高的101例頂級點心、小吃,分為發酵麵糰、油酥麵糰、米粉麵糰、雜糧麵糰四部分,《頂級面點精解》詳細概述原料配方、分步圖解和操作要領等,配方超精細,圖解超詳細,更有溫馨小貼士提示操作,揚州面點大師手把手式傳授,可幫助飯店餐館中式面點師快速掌握製作方法,成為面點廚房的明星。
    頂級面點精解
    內容截圖

    頂級面點精解 目錄:
    發酵麵糰
    黑米仔茄包
    經典刺蝟包
    菊葉金沙包
    千歲蟬包
    尚品蟹黃包
    香豬包
    野菊花包
    一品香芋包
    魚躍龍門
    玉兔叉燒包
    蔥油柴把卷
    五彩雜糧糕
    松香米糕
    酸奶煎餅
    絲網煎包
    油酥麵糰
    田園花菇酥
    仔茄酥
    絲瓜酥
    南瓜酥
    彩椒酥
    白蘿蔔酥
    玉米酥
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    石榴酥
    香蕉酥
    金絲蜜棗酥
    海豚酥
    QQ企鵝酥
    金魚酥
    鮮蝦酥筒
    蝸牛酥
    牛頭酥
    提包酥
    琵琶酥
    羅漢黃金袋

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