作者: 文怡

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国纺织出版社

书号: 9787506448734

发行时间: 2008年3月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

本书汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”，“14道我的私房菜”，“15道为厨艺加分的菜”，“12道简单的烤箱美味”，“14道菌菇大集合”，“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。

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《140道易学家常菜》

内容介绍：

《140道易学家常菜》包括：素三鲜、白斩鸡、红油肚丝、鸡蛋黄瓜片、木樨肉、荷兰豆炒肉片、 白灼芥兰、蒸蛋羹、
地三鲜、拔丝土豆、老干妈炒鳝片、 糖醋排骨、 宫保鸡丁、油爆虾、黄瓜炒虾仁、 回锅肉、 孜然羊肉、土豆烧牛肉、炒里脊、 鱼香肉丝、
黄豆焖猪蹄等。

内容截图：

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作者: 佚名

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 广东科技出版社

书号: 9787535954305

发行时间: 2011年4月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

目录: 

营养汤羹类

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中文名

作者: 文怡

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国纺织出版社

书号: 9787506457873

发行时间: 2009年8月

地区: 大陆

语言: 简体中文

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中文名: 学做家常菜

作者: 陈绪荣

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 哈尔滨出版社

书号: 9787548404958

发行时间: 2011年4月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

目录:

第一章 家常蔬菜

第二章 一桌肉菜

第三章 好吃禽蛋

第四章 鲜活水产

第五章 营养豆品

第六章 鲜美浓汤

…………………

内容介绍：

要想提高生活质量，就要从家常餐桌开始，要想生活更加精致，就要做好家常菜，本书选取了各种易学、易做、可口的家常菜品进行了详细清晰的做法介绍，旨在让您在享受烹饪乐趣的同时满足身体各方面的营养需求，本书内容通俗易懂，可供广大读者阅读参考。

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中文名: 新编经典家常菜500例

作者: 张奔腾 编著

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 化学工业出版社

书号: 9787122069047

发行时间: 2010年01月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

目录:

家常菜

凉拌

凉拌双色花生

榨菜拌三色

桃仁拌韭菜

韭花拌豆干

糖醋拌五丝

果醋莲藕

腐竹拌羊肚

腐竹丝拌芹菜丝

五香猪肝

拌豆腐丝

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中文名: 家常菜烹饪宝典

作者: 张恩来 主编

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 吉林科学技术出版社

书号: 9787538445213

发行时间: 2010年01月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

 

目录:

营养和平衡

需要的营养素

营养素巧搭配

习惯和误区

PART 01 家常营养菜

01 婴幼儿健康成长菜

海米香菇炒掐菜

韭黄炒鸡蛋

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作者: 夏金龙

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 吉林科学技术出版社

书号: 9787538445572

发行时间: 2010年2月1日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍

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中文名: 好吃家常菜·彩图版

作者: 爱心家肴美食文化工作室

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 青岛出版社

书号: 9787543653764

发行时间: 2009年6月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

 

目录:

爽口凉菜

一步一步学做凉拌菜

金丝白菜

老醋苦菊

菠菜粉条

炝菠菜

双蛋拌菠菜

沂蒙小拌

蛋皮芝麻芹菜叶

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中文名: 四季养生家常菜·冬季菜

作者: 曹广泉

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国广播电视出版社

书号: 9787504359872

发行时间: 2009年11月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

 

目录:

肉类

蚝油牛肉

家常酱肘子

酱爆肚仁

红烧猪尾

红杞煨猪手

炸猪脑

家常烤牛肉

当归煨牛奶

黄豆猪手冻

陈皮牛肉

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作者: 马岩

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 广东经济出版社

书号: 9787545402933

发行时间: 2009年08月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

本书是一本量大面全的家常菜谱。

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中文名: 经典家常菜一本通

作者: 尚锦文化

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中国纺织出版社

书号: 9787506467766

发行时间: 2010年9月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

 

目录:

Part 1 入厨基本知识

Part 2 百吃不厌的家常菜

蔬菜

大白菜

凉拌白菜心

白菜炖豆腐

百叶白菜

醋熘白菜

白菜粉丝汤

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中文名: 精选美味家常菜
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506461245
发行时间: 2010年2月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

目录:

Part 1 家畜肉品篇
Part 2 家禽蛋品篇
Part 3 水产食品篇
Part 4 蔬菜水果篇
附录

内容介绍：
本书主要介绍了黄瓜烧里脊、清炸香脆肉、腐竹烧五花、肉丝扒豆腐、煎嫩猪排肉、炸香排骨串、酥炸肉番茄、青豆烧三丁、荠菜肉丸子、面筋肉丸子、莲藕焖五花、瘦肉烧筋腐、煎菜包里脊、笋尖煨五花、烧家常豆腐、徽式肉丸子、肉臊烧百叶、鸡腿排骨肉等的做法。

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中文名: 餐厅点菜率最高的家常菜
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506458665
发行时间: 2009年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

目录:

推荐序
21种厨房必备的基本工具及用法
20种基本切法
川 餐厅点菜率最高的家常菜
徽 餐厅点菜率最高的家常菜
鲁 餐厅点菜率最高的家常菜

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中文名: 美味健康家常菜
作者: 阿香
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506431026
发行时间: 2004年11月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

目录:

鲁菜
糖醋鲤鱼
椒盐肘子
麻酱鲍鱼
炆大虾
丸子黄鱼
扒酿海参
纸包三鲜
炸佛手里脊
龙珠凤肝
油泼青鱼
糟炒鱼片
四喜鸭子
清蒸甲鱼
蝴蝶海参
蜜汁金枣
油爆鲜贝

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中文名: 我的辣味家常菜
作者: 名师文化生活编委会
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩图版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538170115
发行时间: 2012年03月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

编辑推荐
“辣”，是一种生活的哲学和境界。人生百味，简而言之，可谓“酸甜苦辣”。酸甜苦辣，从音韵学的角度来说，古汉语依次为“平上去入”，现代汉语则为阴平、阳平、上声、去声——其中的“辣”始终是殿后者，其声响亮，干脆、痛快、酣畅。人之存世，或品酸、或尝甜、或吃苦，终归有些憋屈，惟有“辣”，世人多向往之——吃香的、喝辣的，而且，这不止是对生活品质的追求，同时也是快意人生的一种渲泄！

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中文名: 我爱家常菜
作者: 名师文化生活编委会
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538170122
发行时间: 2012年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

内容提要
《我爱家常菜》精选了将近七百款营养美味的家常菜，所选莱肴做法简单，选料常见，综合南北口味，可以满足不同人群的需要。书中菜肴按主食、豆蛋、蔬果、畜肉、禽肉、水产、茶饮分为七个大类，每个大类下又按食材的不同分为若干小类，根据每个食材的特性挑选了一些蒸、炒、煮、烧、炸等常见的烹饪方法。每道菜的原料、辅料、调味料分量具体精确，制作方法明确有序，一些做起来有难度的菜配有温馨小贴士。另外本书还介绍一些常用的烹调技法、原料初加工方法、怎样熬制配料汤、烹饪中的小窍门等烹饪常识、常见食物搭配宜忌等相关辅助内容，让你在学习烹调美食过程中获得更多有益的信息。

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作者:  佚名

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 南海出版公司

书号: 9787544241090

发行时间: 2012年3月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

内容介绍：

本书精选了1000道最受大众欢迎的家常菜，为了给读者呈献一本真正实用的菜谱书，全书细分为24类，菜肴做法均通俗易幢，所选菜例都简单易做，本书汇百家之所长，让您可以在自家的厨房里利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。

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作者:  佚名

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 青岛出版社

书号: 9787543668614

发行时间: 2011年1月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

内容介绍：

本书精选了超过160种最常见的原料，并详细介绍了这些原料的营养功效、选购保存、烹调技巧、食材搭配、适宜的人群等知识，帮助您用最短的时间、最简单的方法、最健康的方式烹制最美味的菜肴，每种原料都有超过5道菜肴的做法讲解。

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作者:  洪昭光
于康

图书分类: 健康/两性

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 吉林科学技术出版社

书号: 9787538435023

发行时间: 2008年01月01日

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