【子分类】：
/thumb.jpg) | ASIAN甜品屋 關琬潼 扫描版 |
概述:
作者经常游历世界各地，学习当地的菜式，煮食经验打破地域界限。作者在此书中概述了42个亚洲特色甜品，包括中国、东南亚及日本。甜品中有传统的薑汁撞奶、豆沙锅饼、高力香蕉豆沙、印尼芒果椰丝卷、铜锣烧等，但亦有自家创意的甜品橙香梳乎厘薄饼、豆浆忌廉布甸、红豆豆腐芝士布甸等。作者对甜品反覆钻研及试味，不但令食物的真正味道发挥得淋漓尽致，而且甜度适中，达到甜而不腻的至高境界。
作者概述:
关琬潼著有四本甜点、宠物食谱、饮食散文集。曾主持饮食杂志专栏、烹饪节目示范、设计菜谱、分享下厨感受。设立Bonne Chere料理教室、厨艺书屋，举办烹饪班、聚会，分享料理、阅读、旅游、生活、美食文化心得，也为各饮食机构、杂志担任食谱创作、厨艺顾问、产品测试及食品造型拍摄等工作。
 | 尽显厨艺宴客菜 王其胜 |
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尽显厨艺宴客菜 内容概述:
《尽显厨艺宴客菜》在家中宴请宾朋总是让很多主妇都很头疼的一件事，《尽显厨艺宴客菜》本书将指导您如何根据宾朋人数决定菜品数量，如何选择不同的菜式，口味上怎样注意酸、甜、辣、咸的搭配。
《尽显厨艺宴客菜》食材上如何兼顾蔬菜、肉类、水产、禽蛋等的多种营养，《尽显厨艺宴客菜》如何做到菜品多样、营养均衡，只要您掌握本书的要领，充满信心，就一定能轻松在家大宴宾客。
尽显厨艺宴客菜
内容截图:
尽显厨艺宴客菜 目录:
大厨支招做凉菜
凉菜围盘有诀窍
Part 01 胃口大开的美味凉菜
Part 02 赞不绝口的镇桌主菜
Part 03 拍手叫好的拿手招牌菜
 | 厨艺大师 |
| 家庭快乐厨艺师·彩图版 |
 | 美食厨艺要诀 扫描版 浩瀚李林娟 |
作者: 李林娟
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 青岛出版社
书号: 7543625237
发行时间: 2001年8月
地区: 简体中文
简介:
内容介绍：
本书是《时尚家庭生活丛书》之一，书中系统、全面地阐述了拌银丝、黄豆拌芹菜、拌腰片、芹菜腐竹、香椿豆腐、红果梨丝、清蒸鸭子、鱼香海参、醋溜白菜、酸辣汤、鱼头汤、炒瓜皮、炸西瓜、水陷包子等的制作方法以及选购鲜鱼的要决，选购猪肉的技巧，做菜怎样讲究色香味等相关美食厨艺的知识。知识性、实用性较强。
 | 尽显厨艺宴客菜 扫描版 王其胜 |
作者: 王其胜
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 吉林出版集团有限责任公司
书号: 9787546343983
发行时间: 2010年12月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
 | 小家厨艺跟我学 文字版 |
| [小家厨艺跟我学].梁伦伟.黄秀英.晓凤.文字版.pdf | 4.65MB | |
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中文名: 小家厨艺跟我学
作者: 梁伦伟
黄秀英
晓凤
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 7506436000
发行时间: 2006年02月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
目录:
执厨准备和常识
1．买一只多大的铁炒锅？怎样炙锅
2．铁炒锅、铁铲用后要清洗擦干
3．锅中油里含水易浅伤人
4．为什么要购买成套的相同的碗和盘
| 厨艺小天王 中居正广 高畑淳子 小林稔侍 |
| 花间提壶方大厨2 常铖 雷牧 蒋佳恩 胡琨 |
剧情概述
导演: 李小江
编剧: 游非 / 耳雅
主演: 雷牧 / 蒋佳恩 / 常铖 / 胡琨
类型: 喜剧 / 爱情 / 古装
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2017-04-20(中国大陆)
集数: 36
单集片长: 40分钟
花间提壶方大厨的剧情简介 · · · · · ·
厨艺满天下的孤女方一勺（蒋佳恩 饰）自小就孤苦无依，但是却有一手好厨艺，因为替人烧菜却遭到暗算，不得不代嫁给知府家的恶霸少爷沈勇（雷牧 饰）。生性乐观、汤圆脸、大眼睛却耐看的方一勺对诗词歌赋却一窍不通，生气起来哪怕是一根擀面杖也能舞得虎虎生风。她厨艺精湛并略懂武艺，被骗嫁入沈家，颇得公公婆婆喜爱。真可说是一物降一物，沈勇不情不愿的娶了方一勺，却渐渐喜欢上这个不懂诗书但却能陪自己打架喝酒划拳的冒牌才女，更何况这个小丫头还固执的认定他沈勇是个好人，方一勺也华丽上演了驯夫记。精诚所至金石为开，浪子终是要回头的，在方一勺的陪伴下，沈勇终有所成……
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