作者:  孙宝和

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 金盾出版社

书号: 9787508253558

发行时间: 2009年01月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

内容简介

本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书所介绍的米类食品既适合家庭制作，也适合中小餐馆制作，还可供烹饪爱好者参考。

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