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中文名: 鱼典

作者: 张恕玉

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 青岛出版社

书号: 9787543657373

发行时间: 2010年1月

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍：

本书以人们经常食用的39种鱼为主线，介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效，同时详细讲解了相关菜品的烹制方法，让您在选鱼、烹鱼时得心应手，更好地呵护家人的健康!

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