/thumb.jpg) | 烧烤·腊味·卤熏大全 蔡连敬 全彩版 |
概述:
《烧烤腊味卤熏大全》为蔡先生长期积累的发轫之作，书中所展示之技艺与心得，尽显不藏私于同门的风节；直白生动的行文，则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间，精专于厨界，驰名东西，风靡南北，饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年，专攻烧、腊、卤、熏厨艺，博采众家之长，因袭传统而不守旧，革故创新而不舍本。
内容截图：
♥
【子分类】：
标签 连敬 下的文章
 | 烧烤·腊味·卤熏大全 全彩 蔡连敬 |
整理&发布 by http://www.books51.com: : 烧烤·腊味·卤熏大全
作者: 蔡连敬
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 广州出版社
书号: 9787807311225
发行时间: 2006年02月
地区:
♥
本月最多人投票的文章：
- 楢山节考 楢山節考 | 今村昌平 - 1 人投票
最新评论