餐厅点菜率最高的凉拌菜扫描版

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中文名: 餐厅点菜率最高的凉拌菜
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506457774
发行时间: 2009年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

推荐序
21种厨房必备的基本工具及用法
20种基本切法
川餐厅点菜率最高的凉拌菜
徽餐厅点菜率最高的凉拌菜
鲁餐厅点菜最高的凉拌菜
粤餐厅点菜最高的凉拌菜
闽餐厅点菜最高的凉拌菜
浙餐厅点菜最高的凉拌菜
湘餐厅点菜最高的凉拌菜
苏餐厅点菜最高的凉拌菜

内容介绍：
我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”，本书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味。
内容截图：