中国道家传统素食谱 扫描版 胡德荣

作者: 胡德荣

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 气象出版社

书号: 750292729X

发行时间: 1999年

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介: 

内容介绍 :

《中国道家传统素食谱》是年近人旬的特一级烹调师胡德荣先生的毕生经验之作，总结了道家饮食文件方面的特点，关根据古传之法，又结合现代工艺，在实践的基础上精心撰著而成。《中国道家传统素食谱》共分七大类180种菜点，有鲜明的中国传统文化特色，有很强的操作性，可供高、中、初级厨师学习借鉴。

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