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中文名: 厨师长教你做:酒店宴会热卖菜
作者: 山西省烹饪协会
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 山西科学技术出版社
书号: 9787537722896
发行时间: 2006年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
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概述:
本书概述了一些酒店宴会中的菜谱的制作方法,如香茜牛肉丸、海篮肉、黄小米蒸猪尾、双龙会、风味烤鱼、东坡狗肉、蝶恋花等。
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作者: 山西省烹饪协会
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 山西科学技术出版社
书号: 9787537722896
发行时间: 2006年01月01日
地区: 大陆
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