华夏之美：茶艺插图版张宏庸

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[华夏之美：茶艺].张宏庸.插图版.pdf

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整理&发布 by http://www.books51.com: : 华夏之美：茶艺

作者: 张宏庸

资源格式: PDF

版本: 插图版

出版社: 幼狮文化事业公司

书号: 9789574552450

发行时间: 1987年05月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

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第一道：春江水暖鸭先知—–汤杯
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知是苏东坡的一首名句，我们借此来描述汤杯的过程。
我们将原本洁净的茶具一一烫洗以表示对嘉宾的尊敬之意，在温杯洁具的同时，可以更好的发挥茶性。
第二道：香花绿叶相扶持——-赏茶
在花茶中混合少量的茉莉花干，茉莉花干的色泽白净明亮，这称之为“锦上添花”。
第三道：落英缤纷玉杯里——投茶
我们把茶叶从茶荷中拨入洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然落下，恰似“落英缤纷”。
第四道：疏影横斜水清浅—-摇香
暗香浮动月黄昏，轻轻摇动茶杯，使茶叶得到充分浸润，舒展茶性。
第五道：春潮带雨晚来急—-注水
当热水从壶中倾泻而下，注入杯里，杯中的茶叶随水浪上下翻滚，恰似“落英缤纷”。
第六道：三才化育甘露美—闷茶
第七道：一盏香茗奉知己—-敬茶
第八道：茶里清香浮情趣—闻香
茉莉花茶香味芬芳鲜灵
第九道：舌端甘露润心底—品茶
冲泡后的茉莉花茶滋味醇厚
第十道：茶味人生细品悟—回味

内容提要

喝茶与品茶不同，喝茶是为了解渴，满足生理需要；品茶则是为了精神需求，重在意境，从茶汤的色、香、味、形之中得到艺术欣赏和审美情趣。以审美为主要特征的茶艺滥觞于晋代，经过长期的实践、积累、演变而逐步成熟定形。晋代杜育《荈赋》对茶汤沫饽的描绘：“惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，晔若春敷。”成为对茶汤审美的标准。唐代陆羽在《茶经》中提出“益茶”之说，即茶具选配要衬益茶汤之色。如果说杜育对“茶汤沫饽”的描绘是茶技所创造的自然之美，那么陆羽“益茶”之说则是自觉为之的艺术追求。

内容截图

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