巧妇入厨料理手册 扫描版 陈双武, 张桂英

作者:  陈双武
张桂英

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 中原农民出版社

书号: 9781206416437

发行时间: 2004年2月

地区:  大陆

语言:  简体中文

简介: 

目录: 

巧妇选购与鉴别原料技巧
家庭饮食营养与科学
现代家庭厨房设备与器具
巧妇烹饪课堂
巧妇厨艺小作坊
现代家庭家宴与礼仪
………………………

内容介绍：

本书传授现代家庭有关厨艺方面的知识，帮助巧妇掌握各种原料的选购、鉴别与保存知识，了解各样食品、各种人群的营养和各种原料的选购、鉴别与保存知识，了解各样食品、各种人群的营养知识，学会各种厨具、炊具、餐具的使用知识，掌握各种美食加工制作的本领。

内容截图：

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本文链接: http://www.books51.com/202336.html

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