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巧做面食100例  

概述:
《巧做面食100例》最健康的家庭百味佳肴！吃出健康，吃出美味！简单的面食，新鲜的做法，营养面食天天变。
《巧做面食100例》内容丰富，取材新颖，图文并茂，直观易懂，《巧做面食100例》具有很强的实用性。
巧做面食100例  

内容截图:

巧做面食100例  目录: 
简易入门篇
小笼蒸包
钟水饺
萝卜猪肉饺子
虾仁蒸饺
三鲜大馅馄饨
龙抄手
芝麻汤圆
蔬菜饼
虾酱窝头
美味升级篇
家常饼
翡翠包
香葱煎包
水晶麻团
菜肉馄饨
金银馒头
招牌煎饺
韭菜盒子
凤凰贵好盒
酥脆紫薇饼
花式变变变
梅花饼
银丝卷
椒盐花卷
千层蒸糕
寿桃包
黑米仔鸭包
荷叶夹子
翡翠烧麦
南瓜饼
椰香糯米糍 

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吃素最美丽 

概述:
《吃素最美丽》共分为六个篇章，从各式素食食材的仔细概述开始，教读者如何采买应用，再来简单的“开胃菜”、“汤品”、“点心饮料”到桌上的主角一“中式主菜”及“西式主菜”等一应俱全，还会教读者如何不浪费食材来料理出美味可口的佳肴。
《吃素最美丽》心动了吗？现在就翻开一页，与我们一起进入蔬食世界，跟着Bruce一起将改变后的素食料理融入日常生活，让诉求健康美丽的45道素食为你带来全新的味蕾感受！
《吃素最美丽》完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

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广东靓汤秋冬篇 

概述:
《广东靓汤秋冬篇》广东靓汤遐迩闻名并且深受人们的喜爱，煲汤和饮汤已经成为广东人饮食文化的重要组成部分。
《广东靓汤秋冬篇》广东靓汤是由不同原料通过合理的搭配、科学的处理和精心烹调而成的。
《广东靓汤秋冬篇》在春、夏、秋、冬四季之中，它既能满足男、女、老、幼的营养、保健和美容之需，又能作为请客和自奉的最佳饮品。
《广东靓汤秋冬篇》首先概述了广东靓汤的特点、烹调方法和常用的烹饪原料，并且选择了不同季节的不同原料组合和运用不同烹调方法制作的各种汤例，借以帮助读者领悟。
广东靓汤秋冬篇 

内容截图：

广东靓汤秋冬篇  目录:
一、广东汤的特点
二、广东汤的烹调方法
三、秋季靓汤

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人气料理在家做  目录:
Part 01 地道正宗 日韩料理
Part 02 终极享受 西餐料理
Part 03 浓香四溢 焗烤料理
Part 04 香飘四溢 烘焙甜品
……
【注】
《人气料理在家做》从网络收集，免费分享！对您有助，是本站最大的荣幸。
《人气料理在家做》禁用于商业用途！如果您喜欢《人气料理在家做》，请耐心下载，ED2K资源需要有人做种，有时冷门资源需挂机等待。有特别需要的请去论坛求助资源，推荐大家用百度云盘共享。
书我要，下载先！http://www.books51.com/ 祝您开卷有益！

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梁琼白的快手家常菜  目录:
海鲜类
蔬菜&豆腐类
肉类
面饭类
【注】
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我爱吃咖哩  

概述：
《我爱吃咖哩》是第一本step by step 的咖哩料理书，你家的咖哩块只有做咖哩饭一种功能吗？咖哩块，除了做成咖哩饭之外，还能做出各式各样意想不到的咖哩创意菜喔！
《我爱吃咖哩》咖哩是每个家庭的必备菜色，也是许多大小餐厅的人气MENU。但是要燉锅咖哩，总是费时又份量太多。其实只要懂得运用料理技巧，你也能快速做出不用顾炉火、不用燉煮的咖哩。
《我爱吃咖哩》中所有料理全部只使用咖哩块来制作。不仅方便、快速，保存上更是简单不佔空间。书中共有「不用燉煮的咖哩」、「咖哩菜简单做」、「咖哩汤锅轻鬆做」、「咖哩轻食自己做」4大单元。
我爱吃咖哩  

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精美家常菜 

概述:
《精美家常菜》的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。《精美家常菜》不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从《精美家常菜》中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味噢，希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香。
精美家常菜 

内容截图：

精美家常菜  目录:
豉汁排骨
淮山炖排骨
葱爆牛肉
咖喱牛肉片
蚝油牛柳
银芽牛肉
红椒豆干牛肉丝
白切牛肉
…………
【注】
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特懒的懒人菜 : 目录
快手蔬菜
油泼卷心菜
南瓜蒸百合
黄花菜炒五花肉
杂蔬乱炖
宫保藕丁
京酱鸡蛋
腐乳空心菜
蓑衣茄子
苦瓜牛肉
西葫芦炒蛋
盐水毛豆
花生酱淋芦笋
橄榄油大拌菜
冬瓜鲜贝
海胆丝瓜汤
美味肉禽
腐皮肉卷
蒜泥白肉
花椒鸡翅
粉蒸排骨
糖醋肉段
番茄猪蹄
东北酱骨头
珍珠豆腐丸子
梅菜扣肉
鱼香猪肝
红油腰果鸡丝
豉汁蒸凤爪
脆皮鸭腿
河鲜海产
牛奶炒虾仁
辣炒蛤蜊
蒜蓉粉丝蒸海虾
凤梨虾球
酱香皮皮虾
韭菜炒河虾
冰镇酸辣蜇头
海参红烧肉
茄汁鲍鱼
泰式甜辣鱿鱼
酱烧黄花鱼
香酥鲫鱼
银鱼炒鸡蛋
蒜香烤扇贝
酥炸牡蛎
花样主食
蝴蝶面沙拉
韩式炸酱面
早餐晨饼
早餐西多士
枣花馒头
三角糖包
酱肉包子
鲅鱼水饺
黄瓜肉煎饺
甜品小吃
茶糖熏蛋
脆皮炸鲜奶
草莓伯爵
糖水杏
冰糖葫芦
奶油烤玉米
蓝莓山药冰淇淋

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日本料理大全    

概述：
《日本料理大全》随着哈日风潮的蔓延，日式料理的身价也跟着水涨船高，看着餐馆里丰富多样的料理，心中是否正左右为难？该点些什么才好呢？让我们为你推荐多道餐厅中必点的日式料理，让你轻轻松松便能一手掌握日式料理的美味所在。
《日本料理大全》日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食。好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要能发挥食材的天然美味，所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。
《日本料理大全》目前坊间的日本料理，都是以传统烹调与调味法作基底，再加以创新或与其他国家的料理特色结合，所以食材本身的新鲜度与口感以及调味料的应用。都是各式日本料理的美味秘诀。除此之外，还有哪些是制作日本料理的重要秘技呢?

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概述：
美食的灵魂所在——大厨们金饭碗的私房秘诀!200种酱料的基础情报，拿手好菜要靠酱料搭配才能味增百倍！本书带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康，让你体会到酱料无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
本 书主要概述了各式酱料，共分为七大类，200个品种。通过制作各种酱料，以及概述各式酱料的适用方法。并有针对性地举出32道有特色的应用菜肴让读者牛刀 小试。每一款酱料都分别说明制作所需时间，以及甜辣盐酸香的口感，制作方式简单，工具易操作，材料也都是生活中常见的东西，并用细心的提出一些小窍门或是 建议，本书内容非常丰富，又十分的简单易学，最重要的非常实用，并贴近生活。其中，穿插概述了几种调味品的背景、酿造过程、种类，以及功效，让读者有更多

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家庭咖啡室 自制美味咖啡70招：编辑推荐
《家庭咖啡室 自制美味咖啡70招（精选版）》清晰、翔实的讲述了70种咖啡的的制作方法与步骤，更是为每一款作品的制作过程中会遇到的难点等提出了温馨提示，让读者在家就能调配出咖啡店里的美味咖啡！
《家庭咖啡室：自制美味咖啡70招（精选版）》共提出了70个制作咖啡的法则，分门别类的讲解了不同时间、地点、心情下调配咖啡的法则，让制作咖啡变得更艺术，品尝咖啡变得更享受。
家庭咖啡室 自制美味咖啡70招：

概述：
《家庭咖啡室：自制美味咖啡70招（精选版）》想要享受一段悠闲自得的咖啡时光，谁说一定得去外面的咖啡店呢，在家就可以办到。
《家庭咖啡室：自制美味咖啡70招（精选版）》以图文并茂的形式详细地概述了如何在家制作美味的咖啡，不仅能够品尝到不输给咖啡师手艺的香浓咖啡，还能够在家里打造出别具一格的咖啡艺术，享受不可多得的休闲时光，让身体和心灵都得到最好的慰藉。

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酒楼流行菜118例  目录: 
炒菜类
1.黄金农家宝
2.黄老瓜河虾
3.泡椒牛柳生鱼片
4.斋饼碱黄鱼
5.南瓜海鲜烙
6.红花汁淋小足髈
7.生焗四季豆
8.锅贴小唐菜
9.玫瑰香芋
10.竹叶子排
11.咸肉蒸千张
12.肉汁素鸡
13.三鲜烩鱼肚
14.盐焗爽肚
15.蟹瑶鲜虾炒水晶
16.椒盐掌中宝
17.煎焗鱼头
18.金牌猪手
19.XO酱烘鳄鱼舌
20.蟹粉烩野山菌
21.茶树菇炒牛柳
22.三鲜豆腐包
23.太极双泥
24.孜然炒羊肉
25.鸡菇青瓜炒腊肉
26.酸菜干虾炖豆腐
27.XO酱蒜香刀孔鲍
28.冰镇茄汁鱼条
29.炳香鱼花海参
30.红汤沙锅鹅掌
31.鲍汁红烧肉
32.南粤菠香炒小粽

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概述
《川菜厨师手册》是一本内容丰富，指导性强的烹饪书籍。该书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融入了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识，可谓内容详尽，实用性强。
全书内容共分为十章，主要包括原料与调料采购，调味技法，烹饪技术，面点制作，厨政管理等内容。
本书是广大川菜厨师朋友的必备工具书，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
百度下载地址：[川菜厨师手册].李凯，冯勇.扫描版.pdf
每日更新 收藏必备

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目录: 第一章 原料与调料采购
一、原料
籼米
米线
锅巴
粳米
糯米
糯米粉
糍粑
香米
黑米
小麦
面粉
通心粉
面筋
小米
玉米
大麦
荞麦
豌豆
蚕豆
绿豆
红豆
黄豆
豆浆
豆腐
豆腐脑

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完美牛排烹饪全书：

概述
大火热封锁住肉汁！谁说的？
你知道用酒煮菜，酒精是不会完全挥发的吗？
你知道牛排可以水煮吗？顶级牛排到底是甚么等级？
从牛肉产区、品种与部位，牛肉的选择、保存与準备
《完美牛排烹饪全书》最详尽的牛排料理事典，在家就能够享受到世界级的牛排料理！
《完美牛排烹饪全书》教你如何挑选好牛肉 烹调好牛排 自己动手做最安心
《完美牛排烹饪全书》12道全世界都在享用的经典牛排食谱，热爱享受美味的人都该人手一册！
完美牛排烹饪全书：

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完美牛排烹饪全书：目录
Ch 1牛排美味的终极关键 Kitchen Essentials
1-1 选一把好刀让牛排更美味 Knife To Choose
1-1-1 刀具保养 Honing or

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 早点王（畅销版） 

概述：
 早点王（畅销版）美食美饮超营养、超好味，速搭配，超简单，超快做。
 早点王（畅销版）五谷豆浆、米糊、米浆、蔬果汁、面食、米饭、粥、日韩西点……花样百出天天换。
《早点王（畅销版）》不需费劲心思，不需大费周章，最短五分钟、长至十五分钟，烹饪大师教您用最容易处理的食材，最简单快速的做法轻松做早点，面食、米饭、粥、日韩西点……应有尽有，带给您无穷美食享受。更教会您百款超营养豆浆、米糊、米浆、蔬果汁的做法，巧搭妙配，让营养美味一步到位。
 早点王（畅销版） 

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概述：
《吃得有道理:健康蔬果500款》

概述：天天五蔬果，疾病远离我!希望读者以健康的饮食习惯，借助蔬菜、水果中丰富的膳食纤维、维生素及矿物质等营养素， 来达到预防疾病、美容养颜的目的。希望读者可以从《吃得有道理:健康蔬果500款》中对蔬果有更多的认知，从而更好地做好体内“环保”，成为自己身体的营 养师和保健师！
百度下载地址：[吃得有道理健康蔬果500款].孙丽.宇琦.扫描版

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目录: 营养师的卷首语
蔬菜篇
蔬菜中的大道理
蔬菜妙处与君说
只买“对的”，不选“贵的”
蔬菜也分三六九等
各色蔬菜如何均衡
富养绿蔬——品种繁多营养足

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经典家常小炒一本通

概述：
《经典家常小炒一本通》爱吃小炒吗？苦于不会选择食材吗？关心营养搭配吗？想知道如何烹饪吗？
《经典家常小炒一本通》精选近120种食材，收录了500余道经典家常小炒，每种食材都详细概述了食材别名、营养成分，烹饪与选购指导、饮食宜忌等，同时在文前集中概述了食物的四性、五色，基础刀工技法等，让您在炒菜的同时，了解搭配秘籍，为一家人带来营养又美味的家常小炒！
《经典家常小炒一本通》按原料进行分类，概述了原料的营养、选购要点、饮食宜忌，并附有具有代表性的小炒，集健康与饮食为一体，实用性强。内容包括食物健康基础课、入厨的基础课、清爽可口的蔬菜等。
经典家常小炒一本通

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经典家常小炒一本通

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最洁净的饮食：素食主义宣言：内容概述
《最洁净的饮食：素食主义宣言》作者从事“健康素食”的研究与推广多年，深受读者、媒体及专业营养师的肯定推崇。
《最洁净的饮食：素食主义宣言》本书采取理论与实务两者并重的方式，带领读者进入素食的新殿堂，不仅可以了解素食的正确观察，学习健康的饮食原则，而且推出的食谱口味多变，总能满足每一张挑剔的嘴。好吃的素菜不一定难做，《最洁净的饮食：素食主义宣言》提供的100道素食经典菜点，做法简明，一定让您做出好看、好吃又健康的素食。
最洁净的饮食：素食主义宣言：

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最洁净的饮食：素食主义宣言：目录
第一章 最早的素食主义
一、佛家素食观念的起源

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