内容概述

从最简单入门的饼干，到香甜绵软的蛋糕，再到香酥可口的派和塔，这些都是喜爱零食的朋友们的挚爱。但是，许多人可能仍心存疑惑：看不懂材料、不知道计量、工具不全……这些问题怎么解决？翻开《品质生活·烘焙课堂：全家最爱的小甜点、小零食》，详尽的做法步骤，贴心的指导，即便你是新手，也能轻松上手，一做就成功！

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备注:

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目录: 

全面认识你的微波炉

微波炉的结构和保养

微波炉的安全使用

器皿的形状及烹饪技巧

微波煮食的四大原则

微波炉美食谱

梅子蒸排骨

焗叉烧

鼓椒牛肉

菠萝牛仔骨

汉堡洋葱牛扒

火腿生鱼卷

鲮鱼球粉丝煲

串烤白鳝

京葱焖海参

金针云耳蒸田鸡

麒麟鱼肚

蒸三色蛋

韮菜炒蛋

鱼香烘蛋

瑶柱蒸滑蛋

榨菜肉片豆腐

腐皮牛肉卷

麻婆豆腐

红烧豆腐

酸辣汤

酿辣椒

冬菇菜

肉松扒南瓜

奶油菜花

凉拌茄子

烤白菜

菠菜羹

津菜肉丸汤

八宝辣酱

紫菜寿司卷

腊味萝卜糕

芋头糕

榨菜肉末炒粉皮

鲜肉云吞

炸酱面

西米布甸

马蹄糕

银耳燉雪梨

冰花燉木瓜

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内容概述

畅销全球20多万册，其秘密在于这是一位韩国妈妈，用心，而非用大脑写出的菜谱，历时30年的积累，细节处贴心的阐释，手把手的教您做真正原汁原味的韩国菜！

作者概述

张善镛，韩国一位普通的家庭主妇，因《一位韩国妈妈的厨房笔记》一跃成为万众瞩目的畅销书作者，在厨房里，每当闪现好主意时，迅速记在小纸片上，30年后，集结成一本包含各类美食的菜谱，书中事无巨细的选材、做法、烹饪诀窍，无不体现出浓浓的母爱。

内容截图

备注:

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目录: 

橙汁小排
椰汁鸡
鲜茄�凤翅
鲜橙煎牛排
芋头鸭
凤梨墨鱼
芙蓉蟹
菠菜松
西芹牛肉卷
凤尾豆腐
清炖栗子鸡
琵琶鸡
鸡茸芦笋
冬菜鸭
油淋鲜鱼
红烧鳕鱼
虾仁面包盒
红烧黄豆排骨
干煸牛肉丝
翡翠三丝
粉丝蛋
腐乳炒蛋
酸甜白菜
炒肚丝
凉抖卷心菜
金钩玉米笋
镶青椒
雪菜虾仁豆腐羹
淡菜炖蛋
乡下浓汤
法式洋葱汤
煎藕饼
枸杞鲈鱼汤
牛排盖饭
蟹肉饭
甜蜜糕
芋泥糖酥
桂花鲜栗羹
鲜虾锅贴
糯米梨
牛骨茶

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CD1
1．煲粥底
2．鱼胶生菜粥
3．神仙粥
4．虾虫菠菜粥
5．坠火粥
6．水蛇粥
7．黑米百宝粥
8．生滚鲜蟹粥
9．甲鱼粥
10．虾球粥
11．皮蛋瘦肉粥
12．牛草肚粥
13．生滚田鸡粥
14．生滚泥鳅粥
15．艇仔粥

CD2
1．腐竹白果粥
2．瑶柱白果粥
3．菜干腊鸭头粥
4．花生眉豆猪骨粥
5．柴鱼花生猪骨粥
6．香芋螺肉猪骨粥
7．蚝豉排骨粥
8．生滚鱼腩粥
9．生滚牛肉粥
10．生滚猪红粥
11．生滚腰肝粥
12．生滚鱼片粥
13．潮洲粥
14．生滚鸡粥
15．及第粥
16．甘笋兔肉粥

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概述：

《实用古今器皿美食系列：新编火锅菜谱大全》分火锅概述和菜肴荟萃两大部分，其中菜肴荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、素菜野味及什锦花色五个篇章组成，详细概述了500余种火锅菜肴的制作方法。内容实用，一看就懂，一做就会。不仅如此，读者还可以根据书中所概述的菜谱实例举一反三，翻出许许多多的火锅菜谱的新花样来，使火锅菜肴更丰富多彩。

内容截图：

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内容：
广东靓汤闻名遐迩，深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤，是把不同的原料通过科学合理的搭配，精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。

为了让更多的人士受益于广东汤文化，我们特聘粤菜名厨主理。精选不同季节的几十款美味靓汤，从烹饪原料、合理搭配到火候的掌握以及多种烹制方法等各方面，向您一一详细示范概述。

学做广东靓汤1:
1．夏枯草煲猪横利
2．红枣党参煲牛展
3．红萝卜玉米煲龙骨
4．川弓白芷煲鱼头
5．无花果海底椰煲鹧鸪
6．海底椰煲响螺
7．塘葛菜煲生鱼
8．青红萝卜煲猪展
9．龙利叶煲瘦肉
10．桂圆煲兔肉

学做广东靓汤2:
1．土茯苓煲龟
2．三蛇煲老鸡
3．红莲煲鹌鹑
4．西红柿土豆煲目鱼

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本片简介:
简单易上手的家常菜….大家准备自己做饭吃吧…~!

01.糖醋排骨
02.鱼香肉丝
03.酸辣汤
04.什锦虾仁
05.什锦炒饭
06.清蒸鲤鱼
07.皮蛋瘦肉粥
08.梅花扣肉
09.麻婆豆腐
10.尖椒红肠
11.鲫鱼萝卜汤
12.红烧肉
13.红烧鸡翅
14.宫爆鸡丁
15.冬瓜丸子汤
16.冬菇菜胆
17.炒鱿鱼

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概述：

　　清单，自然，营养，精致

　　日本料理征服了许多人的胃口。

　　你也想在家动手做日本料理嘛?

　　本书选录的食谱，

　　都是经过严格筛选，

　　只闻其名，就能联想到诱人的色香味。

　　而且，这些佳肴都是日本料理标准的基本菜色。

　　各位只要循序渐进，就能做出道地又美味的日式餐饮了。

　　本书让您的厨房生活变得轻松愉快!

　　样图：

　　目录:

　　第一章 基本菜肴

　　第二章 小菜立大功

　　第三章 饭与面

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　　这是本酒楼里最流行的菜肴食谱。该书内容全面、丰富，既有热菜，又有凉菜，既有荤菜，又有素菜。图文并茂，言简意概，可操作性较强，适读面很广，只要你识字，就一定能按照书中所说的做出一盘盘好吃又好看的菜肴。

　　本资料来自互联网，限个人测试学习之用，不得用于商业用途，请在下载后24小时内删除。

　　目录:

　　【凉菜】

　　蔬果豆类

　　茴香蚕豆

　　凉拌黄花菜

　　柠香仙人掌

　　爽脆黄瓜

　　雪耳芦荟

　　松仁金钱菇

　　虾子冬笋

　　豆豉鲮鱼拌空心菜

　　蚝皇小素鸡

　　炝拌黄豆芽

　　生泡青尖椒

　　鱼香豆花

　　香甜双芋

　　七喜冰凉瓜

　　韩国泡菜

　　东北芥梗

　　酒酿马蹄

　　糖油圣女果

　　太极双耳

　　海米长生果

　　鸡汁百页丝

　　八宝莲藕

　　雀巢土豆松

　　特色酸菜

　　椒圈水腌菜

　　双色甘蓝

　　芹香虾糕

　　鲜菇豆仁

　　开洋野马兰

　　酱香萝卜皮

　　嫩姜拌山参

　　柴把香芹

　　葱油金丝瓜

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概述：

本书概述了69种新手菜的做法，其中包括炒饭和煮面、炖汤、炒菜、做鱼、做海鲜新手变高手六部分，并对每种饭菜概述了材料、调味料和做法，并在后面配有入门秘笈。

备注说明：

书籍整理转载于《爱书公寓》，仅用于分享知识，学习和交流，请勿用于商业用途！

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概述：

民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。

白盘用户可在（网盘分流地址）：本页“用户评论”处1楼找下载链接。

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概述：

《男人强壮食谱》针对不同年龄，不同人群，不同身体状况的读者，从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的概述，使老百姓在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时，更收获到了营养、美丽和健康。

《男人强壮食谱》既有科学性、知识性，又有实用性、趣味性，图文并茂，深入浅出，通俗易懂，易学易做，既是广大人民群众学习科学与生活的良师，又是专业厨师学习营养饮食，科学配餐的顾问。

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　　胖星儿，生活在北京、供职于报社，有着稳定职业和稳定的感情生活;喜欢做饭，喜欢谈恋爱，并把每天喂养爱人的菜谱和对男女关系的心得写入博客《相对美女私 房菜》，自成一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜;将烹任美食与解说惰感结合，使刺激味蕾和探寻情感同步，把男女关系和美味卷起来。 这个既能学做菜，又能找到情感共鸣的博客，因此获得了新浪首届博客大赛情感类一等奖，并在8个月的时间里获得了将近200万点击，成为当前最热的中文美食 博客。

　　比我漂亮的，多不会做菜;擅长做菜的，多没我漂亮。比我懂男女关系的，菜做得不如我好;菜比我做得好的，男女关系不如我透彻。所以，相对美女私房菜显得如此弥足珍贵。　

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概述：

想要为你的家人做一桌美味可口的家常菜肴吗？《大众菜谱828例（全彩版）》是尚锦100系列之一，主要概述了大众喜爱的828道家常菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！

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概述：

《天天家常菜365道》是尚锦文化编写的天天美食系列丛书之一。该书精选美味家常菜肴365道，包括：畜肉、水产和蔬菜三大类。每道菜肴均概述了原料、调料和做法。图文并茂，食材易得，操作简单，适合广大家庭主妇或烹饪爱好者参考学习。

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